ENJOLRAS

À VOS CÔTÉS DEPUIS 1981

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Accompagnement des professionnels des métiers de bouche à Montpellier

La SAS Enjolras accompagne les professionnels (bouchers, charcutiers, traiteurs, poissonniers, restaurateurs, commerces alimentaires) avec une offre complète : produits et fournitures, matériel de cuisine professionnelle, et conception de boutiques clés en main. Basés à Montpellier, nous mettons l’accent sur la proximité, le conseil et la réactivité.

NOS SERVICES

Enjolras accompagne les professionnels des métiers de bouche avec des solutions concrètes, pensées pour gagner du temps, sécuriser la qualité et optimiser votre activité au quotidien.

Les Produits Français

Les Produits Français

Distributeur exclusif LPF dans l’Hérault et le Gard, nous vous proposons une gamme élaborée en France (assaisonnements, marinades, farces, chairs…) sélectionnée pour sa régularité et ses performances en production.

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Matériel professionnel

Matériel professionnel

Cuisson, froid, conservation, sous vide, balances… Nous vous conseillons et vous équipons avec du matériel fiable pour la boucherie, la fromagerie, le traiteur, le laboratoire, le magasin et la cuisine professionnelle avec une logistique réactive et un suivi technique rassurant.
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Conception boutique

Conception boutique

De la conception 2D à l’installation, nous vous accompagnons sur l’aménagement de votre boutique (notamment boucherie/charcuterie) en optimisant l’implantation, le choix des machines et l’organisation des espaces.
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Livraison rapide

Un besoin urgent ou un remplacement à planifier ? Nous assurons une livraison rapide avec installation sous 24 à 48h (selon matériel et disponibilité), pour limiter les interruptions d’activité.

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Showroom 100 m² à Montpellier

Venez voir le matériel en conditions réelles et échanger sur votre projet dans notre showroom de 100 m² : un vrai plus pour valider un choix avant d’investir.

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Distributeur exclusif Les Produits Français

Nous sommes distributeur exclusif LPF  dans l’Hérault (34) et le Gard (30). Une gamme française reconnue, appréciée pour sa régularité et ses usages adaptés aux pros.

DES PRODUITS RECONNUS

L’exigence du made in France, au service des professionnels

Chez Enjolras, nous mettons en avant une sélection de produits français haut de gamme pensés pour les métiers de bouche. Notre objectif est simple : vous aider à garantir une qualité constante, à gagner du temps en production et à proposer des préparations régulières, conformes et valorisantes en vitrine comme en service.

Nous sommes distributeur exclusif LPF (Les Produits Français) dans l’Hérault (34) et le Gard (30). Cette exclusivité vous assure un interlocuteur local, une parfaite maîtrise des références et un accompagnement concret sur le choix et l’utilisation des produits.

Une gamme complète pour vos préparations
Assaisonnements, marinades, sauces, chairs, farces, boyaux naturels, chapelures, enrobages et gelées : les solutions LPF sont conçues pour s’adapter à vos usages quotidiens et apporter une véritable valeur ajoutée à vos recettes.

Le bon produit, au bon usage
Besoin de standardiser une recette, d’améliorer un rendu en cuisson, d’obtenir une texture précise ou de développer une spécialité ? Nous vous orientons vers les références les plus adaptées à votre activité, à vos volumes et à vos objectifs.

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SAV & assistance technique

Installation, dépannage et suivi par notre propre technicien

Avec Enjolras, vous bénéficiez d’un accompagnement complet, bien au-delà de la vente. Nous disposons de notre propre technicien, qui assure l’installation, la mise en service, le dépannage et le SAV de vos équipements. C’est un vrai gage de sérénité : un interlocuteur technique unique, une meilleure réactivité et un suivi fiable dans le temps.

NOS PARTENAIRES

Des marques de référence pour des solutions fiables et performantes.

Avis client

Ils nous font confiance au quotidien.

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Amandine Kiekens
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Nous avons fait appel pour la première fois à Enjolras en 2021 pour la création de notre fromagerie, Stephen a su nous accompagner parfaitement dans notre projet afin de nous proposer des vitrines et du matériel en accord avec nos envies et surtout notre budget. 2 ans après nous avons monté un deuxième magasin où nous avions également besoin d'une nouvelle vitrine, toute l'équipe s'est montré présente et comme d'habitude humaine et sympathique. Dans 1 mois, nous déménageons notre fromagerie et encore une fois, toute l'équipe sera présente pour le déplacement de nos vitrines ainsi que pour la création d'une chambre froide. En résumé, Enjolras est une entreprise à taille humaine, présente comme il le faut auprès de nous afin de nous accompagner au quotidien et dans nos projets. Je recommande à 100%.
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Boucherie Chez PIERROT
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Enjolras, les Experts de la boucherie, charcuterie… Matériel de haute qualité, produits exceptionnels. De grands professionnels 👍🏼. Stephen est incroyable !! Réactif, à l’écoute, toujours présent quand on a besoin, donne toujours les bons conseils et trouve toujours LA Solution aux problèmes (Qui n’en sont plus du coup). Sa phrase ??? Attends, attends Pierre t’inquiète pas… Je vais trouver la solution 😂. Mais quand on dit Enjolras, il a bien entendu le petit Aymeric, très professionnel, réactif et prêt à passer à l’action. Et aussi le jeune Marc, ce gars qui sait tout faire. Il vient, il installe et ça marche ☺️. Merci à Fred et toute son équipe !! 👌🏼
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Charlotte Gutierrez
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Je tiens à exprimer ma plus sincère gratitude envers Stephen ainsi que son équipe pour la vente de mes vitrines, de ma caisse enregistreuse et des autres équipements essentiels à mon activité. Leur expertise et leurs précieux conseils m'ont aidé à choisir des produits de haute qualité parfaitement adaptés à mes besoins. Le service a été exceptionnel, du premier contact à l'installation finale, avec une attention particulière aux détails et un souci constant de satisfaction client. Tous mes équipements sont non seulement esthétiques mais aussi très fonctionnels, mettant en valeur mes produits de manière optimale. Je recommande vivement Stephen et toute son équipe à tous les professionnels qui recherchent un fournisseur fiable et professionnel dans le secteur alimentaire. Merci encore pour leur professionnalisme et leur implication.
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MANON GOMEZ
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Très ravis des échanges avec Stephen, à l'écoute de nos attentes et très bon pour les conseils 👌
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Thierry Gaspard
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Stef et très professionnel il prend bien sont temps et il vous conseille très très bien au top 👍
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Charles Perez
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Fournisseur tres utile , accueil très agréable , vraiment professionnel
Certifié par: Trustindex
Le badge vérifié de Trustindex est le symbole universel de confiance. Seules les meilleures entreprises peuvent obtenir le badge vérifié, avec une note supérieure à 4.5, basée sur les avis des clients au cours des derniers 12 mois. En savoir plus

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Nous nous déplaçons à Montpellier, Béziers, Nîmes et aux alentours.

Nos autres prestations