ENJOLRAS

À VOS CÔTÉS DEPUIS 1981

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PRINTEMPS / ÉTÉ 2026

Accompagnement des professionnels des métiers de bouche à Montpellier

La SAS Enjolras accompagne les professionnels (bouchers, charcutiers, traiteurs, poissonniers, restaurateurs, commerces alimentaires) avec une offre complète : produits et fournitures, matériel de cuisine professionnelle, et conception de boutiques clés en main. Basés à Montpellier, nous mettons l’accent sur la proximité, le conseil et la réactivité.

NOS SERVICES

Enjolras accompagne les professionnels des métiers de bouche avec des solutions concrètes, pensées pour gagner du temps, sécuriser la qualité et optimiser votre activité au quotidien.

Les Produits Français

Distributeur exclusif LPF dans l’Hérault et le Gard, nous vous proposons une gamme élaborée en France (assaisonnements, marinades, farces, chairs…) sélectionnée pour sa régularité et ses performances en production.

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Matériel professionnel

Cuisson, froid, conservation, sous vide, balances… Nous vous conseillons et vous équipons avec du matériel fiable pour la boucherie, la fromagerie, le traiteur, le laboratoire, le magasin et la cuisine professionnelle avec une logistique réactive et un suivi technique rassurant.

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Conception boutique

De la conception 2D à l’installation, nous vous accompagnons sur l’aménagement de votre boutique (notamment boucherie/charcuterie) en optimisant l’implantation, le choix des machines et l’organisation des espaces.

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Livraison rapide

Un besoin urgent ou un remplacement à planifier ? Nous assurons une livraison rapide avec installation sous 24 à 48h (selon matériel et disponibilité), pour limiter les interruptions d’activité.

Showroom 100 m² à Montpellier

Venez voir le matériel en conditions réelles et échanger sur votre projet dans notre showroom de 100 m² : un vrai plus pour valider un choix avant d’investir.

Distributeur exclusif Les Produits Français

Nous sommes distributeur exclusif LPF dans l’Hérault (34) et le Gard (30). Une gamme française reconnue, appréciée pour sa régularité et ses usages adaptés aux pros.

DES PRODUITS RECONNUS

L’exigence du made in France, au service des professionnels

Chez Enjolras, nous mettons en avant une sélection de produits français haut de gamme pensés pour les métiers de bouche. Notre objectif est simple : vous aider à garantir une qualité constante, à gagner du temps en production et à proposer des préparations régulières, conformes et valorisantes en vitrine comme en service.

Nous sommes distributeur exclusif LPF (Les Produits Français) dans l’Hérault (34) et le Gard (30). Cette exclusivité vous assure un interlocuteur local, une parfaite maîtrise des références et un accompagnement concret sur le choix et l’utilisation des produits.

Une gamme complète pour vos préparations
Assaisonnements, marinades, sauces, chairs, farces, boyaux naturels, chapelures, enrobages et gelées : les solutions LPF sont conçues pour s’adapter à vos usages quotidiens et apporter une véritable valeur ajoutée à vos recettes.

Le bon produit, au bon usage
Besoin de standardiser une recette, d’améliorer un rendu en cuisson, d’obtenir une texture précise ou de développer une spécialité ? Nous vous orientons vers les références les plus adaptées à votre activité, à vos volumes et à vos objectifs.

CATALOGUE MARINADES

CATALOGUE PRODUITS

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SAV & assistance technique

Installation, dépannage et suivi par notre propre technicien

Avec Enjolras, vous bénéficiez d’un accompagnement complet, bien au-delà de la vente. Nous disposons de notre propre technicien, qui assure l’installation, la mise en service, le dépannage et le SAV de vos équipements. C’est un vrai gage de sérénité : un interlocuteur technique unique, une meilleure réactivité et un suivi fiable dans le temps.

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