Qui sommes
nous ?
Votre partenaire local au service des professionnels des métiers de bouche
Enjolras, une entreprise historique et familiale
Artisans bouchers, charcutiers, poissonniers, fromagers et traiteurs à Montpellier : choisir Enjolras, c’est s’appuyer sur un partenaire de confiance et des produits rigoureusement sélectionnés. C’est aussi bénéficier de conseils métier et d’une vraie proximité.
Création entreprise
Création de l’entreprise par M. Enjolras père. Implantation dans un petit magasin à Montpellier pour distribuer la gamme des Produits Français et des boyaux naturels.
Enjolras Fils
Intégration dans la société du fils de M. Enjolras. Développement de logiciels pour la gestion et la comptabilité en interne.
Développement
Développement de l’activité et déménagement dans un local plus grand. Gamme de produits plus étendue : petit et gros matériel de cuisine professionnel, emballage alimentaire.
Déménagement
Nouveau déménagement dans un local plus grand, de plus de 600 m². Un grand showroom de 100m² permet de présenter le matériel. L’entreprise se spécialise dans le matériel de laboratoire.
Spécialiste des boutiques de boucherie
Enjolras, c’est aujourd’hui une équipe de 5 collaborateurs engagés aux côtés des professionnels des métiers de bouche. Nous vous accompagnons dans le choix de votre matériel laboratoire, de magasin ou de cuisine professionnelle et de vos fournitures, avec un conseil adapté à votre activité et à vos contraintes.
À votre écoute par téléphone ou par e-mail, nous vous recevons également dans nos locaux à Montpellier pour des rendez-vous personnalisés. Parce que chaque projet est différent, nous pouvons aussi nous déplacer directement sur votre site afin de mieux comprendre votre environnement,vos besoins et vos attentes.
Une expertise produits reconnue
Nous sélectionnons des références qui apportent une vraie valeur ajoutée à vos préparations et à votre organisation : assaisonnements, marinades, farces et chairs, chapelures et enrobages, boyaux, gelées… tout ce qui permet de gagner du temps sans sacrifier la qualité.
Nous sommes également distributeur exclusif de la marque LPF (Les Produits Français) sur les départements de l’Hérault et du Gard. Une gamme appréciée pour sa régularité, sa technicité et son origine France, idéale pour sécuriser vos recettes et vos standards.
Parlons de votre besoin
Vous avez un projet, une question, une contrainte de production ou une recherche de référence précise ? Contactez-nous : nous vous répondrons rapidement et vous proposerons la solution la plus adaptée à votre activité.